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Sálvia

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A sálvia tende a ter um efeito secante e já foi usada para controlar a produção de saliva excessiva, comum em doenças como o Mal de Parkinson. Melhora a digestão de comidas gordurosas e atua como um preservativo natural. E com a planta é possível fazer vinagre, manteiga e vinho. As folhas e flores da sálvia podem ser adoçadas.

Na medicina alternativa, o cataplasma de folhas frescas é usado para picadas de inseto e feridas. O gargarejo é indicado para feridas na boca, laringite, dor de garganta e amigdalite. A lavagem para eczema, sumagre-venenoso e psoríase. Em forma de enxaguante para combater caspa, cabelos oleosos e escurecer cabelos grisalhos. Ducha para leucorreia. Também é usada em mulheres que têm menstruações excessivas.

A sálvia é ingrediente de várias pastas de dente e possui vapor facial refrescante. As folhas frescas esfregadas nos dentes atuam como um agente embranquecedor. É usada em desodorizantes como um antiperspiratório. A salva seca quando queimada é usada para purificação de energia negativa. O fumo das folhas era usado tradicionalmente para aliviar os sintomas da asma. O cheiro das folhas exalado promove a agilidade mental e há muito tempo atrás era usado por estudantes.


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Salsa

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A salsinha possui vitaminas e sais minerais substâncias que são importantes e benéficas a saúde, tem a capacidade de o fígado e os intestinos de diferentes tipos de câncer que podem chegar a afetá-los.

Além de proteger as células do envelhecimento, a salsinha nos oferece grandes quantidades de vitamina C e betacaroteno, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico.

A salsa possui grandes propriedades estimulantes da digestão, é anti flatulenta e carminativa.

 


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Dez passos para estimular as crianças comerem alimentos saudáveis.

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  1. Nunca dizer para criança … “se não comer não dou o que você gosta” … ex: Biscoitos, doces, etc. Dá a impressão que o alimento oferecido é ruim.
  2. A criança deve ser encorajada a conhecer os alimentos saudáveis, uma boa dica é procurar leva-la à feira, sacolão e super mercado.
  3. Permitir que a criança ajude a escolher frutas, legumes e verduras.
  4. Especificar os horários de refeições.
  5. Estimular o consumo de água.
  6. Refrigerantes apenas em ocasiões especiais ou finais de semana.
  7. Doces, biscoitos e guloseimas oferecer aos poucos, não tem necessidade de entregar o pacote na mão da criança, acaba estimulando maus hábitos.
  8. Convide seu filho a preparar as refeições com você, a criança se sentirá útil e encorajada a experimentar novos sabores, além do mais será muito divertido fazerem algo juntos.
  9. Procure oferecer o mesmo alimento de formas diferentes, para que a criança aprenda que o mesmo alimento pode ter sabores diferentes.
  10. As refeições devem ser feitas a mesa e não ter nenhuma distração, a criança precisa entender que aquele momento é hora de se alimentar.

 


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Benefícios do Orégano

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O orégano é um condimento aromático muito utilizado na culinária européia, além de deixar os pratos mais saborosos possui propriedades medicinais,  quer um exemplo?

Auxilia no combate a tosse, as doenças do pulmão, as dores musculares; Afecções estomacais: indigestão, gases, cólicas, enjoo; entre outras.

Esta pequena planta ainda tem em sua composição as vitaminas A, C, K e complexo B, mais minerais como Zinco, Magnésio, Cálcio, Ferro, Manganês, Cobre e Potássio, sem falar no Ômega 3 que é essencial à saúde.

 

 

 


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Sal Temperado

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(Para diminuir o consumo de Sal)

Ingredientes

200g Sal Marinho

50g Salsinha

50g Cebolinha

50g Salvia

50g Manjericão

25ml Azeite

Preparo

Passe todos os ingredientes no processador ou  bater  na tecla pulsar do liquidificador.

Utilizar o sal desta forma é mais saudável.

– Dê preferência ao Sal Marinho,  pois é uma importante fonte de sais minerais como por exemplo o Iodo que auxilia no combate doenças como bócio e problemas na tireóide, além do mais ajuda a regular a distribuição de água no organismo.

-Importante dizer que a alta ou baixa quantidade de Iodo no sangue está associado a doenças relacionados ao coração ou rins.

 

 

 


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Abobrinha Grelhada

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2 Abobrinhas cortadas em rodelas grossas

Orégano

Sal temperado (receita do blog)

Azeite

Preparo

Temperar as rodelas com sal e orégano, reserve. Unte uma frigideira com um fio de azeite, aquecer em fogo brando. Aos poucos coloque as abobrinhas na frigideira, doure dos dois lados. Está pronta para servir.

Serve como acompanhamento carnes, peixes e frangos.


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Ceviche de Abobrinha

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Indredientes:

2 Abobrinhas (500g) cortadas em rodelas finas (Ralador)

Caldo de 2 limões

Orégano

Queijo Ralado

Sal  temperado ( receita no blog)

Preparo

Em um refratário distribua as abobrinhas cortadas em rodelas, espalhar sobre elas o caldo de limão, temperar com sal e orégano depois polvilhe queijo ralado.

Levar a geladeira por 2 horas e servir.


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Benefícios da Abobrinha

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Muito conhecida e apreciada a abobrinha é muito saborosa,  leve e de baixo valor calórico, é rica em niacina e fonte de vitaminas do complexo B e vitamina A. Potássio, fósforo, cálcio,sódio e magnésio que também são encontrados em sua composição. Além do mais são uma excelente fonte de fibras atuando como coadjuvante no funcionamento dos intestinos,ajuda no combate a pressão alta e no processo de emagrecimento por ser de baixas calorias . Podem ser  consumidas cruas em saladas, como também cozidas, refogadas, assadas, grelhadas, fritas e incorporadas em outras receitas como suflês, pudins, doces, etc. A abobrinha é um alimento de fácil digestão e é um ótimo auxiliar no controle de enjôos e tem ação vermífuga.
  • 100 gramas de fatias de abobrinha com casca contém 26 calorias.
  • 100 gramas de fatias de abobrinha sem casca contém 24 calorias.

 


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Drink Tropical

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drinktropical

Que tal fazer um suco que além de gostoso é funcional, isso mesmo o suco de laranja com couve.

A couve é rica em ferro mas para que esse ferro seja absorvido necessita de um vitamina, no caso a vitamina C, então este suco ou drink e muito recomendado para gestantes e crianças.

Sabendo disso está esperando o que para fazer esse Drink Tropical, muito fácil de fazer.

Tá querendo a receita né!!!! Dá um clique e assista o nosso vídeo no canal do YouTube Adooooooooro com Elizabete Presa – Drink Tropical


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Yakissoba integral

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Lembra que eu falei que ia postar receitas com alimentos integrais, esta aí: Yakissoba com espaguete integral.

Hummm!!! Um prato muito rico e completo, pois contém fibras, carboidratos, proteína e vitaminas.

Quer saber onde está a receita dá um clique e acesse o nosso canal do YouTube Adoooooooooro com Elizabete Presa – Yakissoba Integral 


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integrais

Alimentos integrais porque consumir???

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Vamos  trocar o arroz refinado pelo integral e o pão francês pelo de centeio?  Essas  mudanças podem fazer uma grande diferença para a  sua saúde.

Os grãos integrais não passam pelo processo de refinamento; assim, mantêm suas propriedades nutricionais e ajudam a prevenir doenças como obesidade, diabetes e problemas intestinais. O processo de refinamento ocorre para dar uma maior durabilidade, melhor textura e reduzir os preços dos produtos.

O Alimento integral é a principal fonte de fibra o que muitas pessoas não vem consumindo regularmente, pois a principal função das fibras são:

  • Regula o intestino, fazendo com que ele funcione bem
  • Dá a sensação de saciedade, pois as fibras demoram mais para serem digeridas
  • Reduz os níveis de açúcar e colesterol no sangue
  • Além disso são ricos em: Vitaminas (A, B, B2 e B5 ) e Minerais (cálcio, fósforo e ferro)

 

Viu só os benefícios do consumo de alimentos integrais, em outros posts vou dar mais dicas sobre alimentos integrais e receitas também por que não pode faltar e só tenho uma coisa a dizer “Adooooooooro!!!!”


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Paçoca

Paçoca

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Que tal fazer essa deliciosa receita de paçoca onde a nossa querida Elizabete Presa teve a oportunidade de fazer essa receita pela primeira  vez no programa da Ana Maria Braga (Mais Você). Fácil e rápido de fazer!!!!

Apesar de ser uma receita um pouco calórica, vale muito a pena, desde que o consumo seja moderado, pois o principal ingrediente o Amendoim que é uma excelente fonte de energia.

O amendoim contém ácido graxos monoinsaturados!!! Que contribui para redução do mau colesterol e doenças coronárias.

Para Emagrecer: os amendoins são ricos em calorias e gorduras, porém eles são um aliado no processo de emagrecimento. Pois Eles contêm ácidos graxos monoinsaturados (saudável) que ajudam na redução da gordura da barriga. Ele suprime a fome e acelerar o metabolismo.

Quer ver a receita completa assista nosso vídeo no canal do YouTube (Adooooooooro com Elizabete Presa) faça sua inscrição para ver essa e outras deliciosas receitas e dicas.Paçoca


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Cará ou Inhame

Cará ou Inhame?

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Cará ou Inhame? Inhame ou Cará

Você sabe a diferença entre Cará e Inhame? O seus Benefícios?

CARA ou INHAME?


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FILÉ-GRELHADO-AO-MOLHO-CURRY-mini

Filé grelhado ao molho curry

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Congelados: www.epnutrigourmet.com.br

Quando pensamos em alimentação saudável  devemos pensar na variedade e sua qualidade Considero esta uma combinação perfeita principalmente quando se quer realizar uma dieta de baixas calorias  com energia é isso mesmo nesse caso consumir  a abobora é uma boa opção como fonte de carboidrato  com baixo teor de índice glicêmico e fibras com berinjela  cozida  rica em tripsina que funciona  como  um antiinflamatório para as células e  associamos uma proteína que permite  o ganho de massa magra e ainda usamos como tempero o curry que diminui  o inchaço ajudando na retenção hídrica e ainda se pensarmos no prato como um todo rico em vitaminas C,K, B6 Minerais como selênio, fósforo e triptofano que da a sensação de prazer…..Adorooooooooooooooooooooo.


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Salmão ao molho de maracuja

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Prato do dia :WWW.epnutrigourmete saude.com.br

Benefícios do Salmão

O Salmão, é rico em proteínas, ácidos graxos ômega-3, que evitam a formação das placas que obstruem as artérias, reduzem o colesterol, combatem os triglicerídeos, fortalece o sistema nervoso,aumenta a imunidade evita o envelhecimento precoce. De acordo com diversos estudos científicos, comer salmão de duas a três vezes por semana garante benefícios para a saúde. Em combinação com o brócolis rico em magnésio, cálcio, acido fólico, e outro nutrientes, essa combinação é excelente para quer manter o peso, para atletas ou no processo de emagrecimento.


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Blog Elizabete Presa

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Elizabete Presa,
sou formada em nutrição (UNIP) e com pós- graduação em acupuntura na (CBES) e com especialização na China em obesidade , patologia de dor , stress e estética corporal e aprovada pela embaixada de Pequim.

Resolvi criar esse blog “Minha vida pode ser cor de rosa. Qual cor é a sua?” porque há uns 4 anos comprei uma camisa rosa em uma viagem para Argentina Tamanho M ela entrou e não fechou e a G ficou justa e naquele momento comentei com meu marido que ia levar e na volta ao Brasil iria mudar e recomeçar com todos os ensinamentos que aprendi no Brasil , China, Tibete e Peru .E assim comecei, hoje já entro na camisa fecho porém quero agora eliminar medidas e que a mesma entre de maneira confortável e fique elegante.

 

Bem vindos ao meu blog!


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Frango ao curry

Frango ao curry

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Modo de Preparo:

  • Em uma bacia média coloque o alho espremido, o vinagre e o sal
  • Em seguida adicione os cubos de frango e deixe tomando o tempero por um tempinho
  • Em uma panela coloque as cebolas em anéis e um fio de óleo ou azeite
  • Deixe dourar e adicione o frango
  • Frite-os até que estejam dourados
  • Adicione 1 colher rasa (sobremesa) de curry sobre o frango
  • Se estiver sequinho, coloque um pouquinho de água apenas para o sabor do curry espalhar-se pelos
  • pedaços de frango
  • Abaixe o fogo e deixe-os por 2 minutos, com a tampa semi-tampada

 

 


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Suco de frutas

Suco de frutas vermelhas

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Suco de frutas vermelhas com multimistura da EP GOURMET

SUCO DE FRUTAS VERMELHAS com Multimistura da EP GOURMET

A Multimistura EP Nutri gourmet em combinação com o suco tem a função de melhorar o funcionamento de o intestino ajudar na eliminação de gordura, melhorar a pele, ativar o colágeno, dar saciedade e energia. Excelente para o dia-dia.

  • 500 ml Chá de hibisco gelado
  • Morango3 colheres de sopa
  • Mirtilo1 colher de sopa
  • Amora2 colheres de sopa
  • Framboesa3 colheres de sopa
  • Amora2 colheres de sopa
  • Goji berry 1 colher de sopa
  • Cranberries2 colheres de sopa
  • 2 colheres de sopa de Multimistura (2 colheres de sopa de aveia)
  • Rendimento2 porções
  • Bata tudo no liquidificar servir gelado

 


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Kibe de bandeja

Kibe de bandeja

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Que tal começar as mudanças em família ou com os filhos incluindo legumes e verduras de forma pratica , saborosa e saudável… Adoroooooooooooooo

Massa:

  • 250G de patinho moído
  • 250g de proteína de soja texturizada (carne de soja) (abaixo como tirar o gosto da soja e hidratar a carne de soja)
  • 5 dentes de alho moído
  • 3 cebolas raladas
  • 1/4 xícara (chá) de salsinha picadinha
  • 1/4 xícara (chá) de hortelã
  • Sal, pimenta do reino e um pouquinho de vinagre
  • 250grs de trigo para kibe, que deve ficar 1 hora de molho
  • 1pacote de creme de cebola

Recheio:

    • 1/2kg de carne moída magra (patinho) refogada a seu gosto.
    • 1 cenoura ralada
    • 1 abobrinha ralada

Hidratando a carne de soja

    • Coloque a carne de soja em 500 ml de agua fervente junto com 1 xicara de vinagre branco, após levantar fervura deixe ferver por mais 5 minutos escorra e lave em água corrente. Após feito esse processo coloque a carne de soja para hidratar na seguinte proporção: para cada 01 parte da carne de soja duas partes de água morna, deixe de molho por 15 minutos. Escorra e esprema a carne para o uso.
    • Escorra o trigo, misture todos os ingredientes da massa e muito bem, eles devem estar bem picadinhos ou ralados
    • Coloque metade em uma assadeira ou refratário, espalhe o recheio e tampe com o restante da massa
    • Regue comazeite de oliva
    • Leve ao forno regular por aproximadamente 30 a 40 minutos ou até estar bem assado
    • Corte ainda na assadeira e sirva

Dicas:

    • Acompanhe com arrozintegral com um pouco de salsinha fresca bem picada colocada em cima do arroz
    • Sirva também uma salada verde

Para reduzir o tempo de hidratação do trigo de kibe o deixe de molho em água quente

 


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Macarrão parafuso

Macarrão parafuso integral

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Macarrão parafuso

As vezes esquecemos que podemos ser práticos e comer de forma saudável incluindo todos os nutrientes em único prato como é o caso abaixo.

COM TOMATE, CENOURA CHUCHU E QUEIJO BRANCO.

  • 250grs de macarrão parafuso integral (3 xicaras (chá) cheia)
  • 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • 1 colher de sopa de cebola picada
  • 1 colher café de alho
  • 1 colher de café de sal
  • ½ cenoura cozida picado em cubos pequenos
  • ¼ chuchu cozido picado em cubos pequenos
  • 150 grs tomate cereja
  • 150 grs de queijo branco light
  • Folhas para enfeitar o prato (pode ser consumida junto com a massa)

Preparo:

  • Cozinhe o macarrão conforme instrução da embalagem
  • Leve uma panela ao fogo adicione o azeite, cebola e o alho e refogue, adicione o macarrão misture
  • bem e adicione o sal.
  • Desligue o fogo adicione os legumes e por ultimo o queijo.
  • Em um refratário coloque as folhas de sua preferencia deseje o macarrão por cima e finalize com
  • folha de salsa.
  • Rendimento 4 porções.